Quinta, 28 Março 2024

Caderno A

Bar do Alemão abre em novo endereço

Caderno A

Bar do Alemão abre em novo endereço

Casa inaugura neste sábado (19) unidade no Alpha Square Mall. Em julho abre as portas no Shopping Iguatemi Alphaville 

Marco Camargo dirige as unidades e ressalta história da marca (Foto: Michela Brígida/Folha de Alphaville)

Neste sábado (19), às 11h, o Bar do Alemão inaugura sua quarta unidade em Alphaville. O espaço sai da Alameda Madeira e abre as portas no Alpha Square Mall. À frente das casas, o empresário e produtor musical Marco Camargo celebra a nova fase. "Eu mudei de endereço porque entendo que essa região será o novo Polo Gastronômico de Alphaville, entre o Conde e o 18 do Forte", avalia.

Além da nova unidade, Camargo já pilota os espaços em Alphaville, no Shopping Tamboré, no Shopping Villa Lobos, em São Paulo, e a partir de julho, no Shopping Iguatemi Alphaville. Em todas elas, a chancela de uma marca com 117 anos, criada pela Família Steiner, é o diferencial. "Pago royalties e tenho toda a infraestrutura da cozinha deles, as receitas, o atendimento e a formação de profissionais. É um sucesso, oferecemos a melhor parmegiana do Brasil", diz.

No novo endereço, além do cardápio que inclui clássicos como o filé à parmegiana, macarrão à moda, eisben à moda (joelho de porco pururuca), filé calabrês, filé alemão, peixe à moda, salada alemã (salada de batata e salsichas), entre outros, haverá uma extensão do almoço executivo, com mais opções e valor mais atraente. Outra novidade é que, a partir das 17h, haverá happy hour, até às 20h, com variedade de salgados e bebidas.

Nos finais de semana e, à noite, serão mantidos o cardápio da casa e o delivery. "Somos a empresa que mais vende delivery em Alphaville, segundo o iFood. Nosso cardápio é para a família, com pratos saborosos e porções generosas", ressalta o empresário.

O Bar do Alemão abre de segunda a sábado, das 11h às 23h. E aos domingos, das 11h às 18h.

Dupla jornada
Além do sucesso do empreendimento no segmento da alimentação, Camargo concilia as atividades com outra paixão, a produção musical. "Para mim, elas são similares porque trabalho com pessoas felizes, quando alguém está cantando ou na hora que vai comer, há sempre felicidade. A boa comida e a boa música propiciam isso, gosto de atuar com sorrisos", explica.

Recentemente, ele produziu a cantora Raquel Luz, moradora de Alphaville. A música de trabalho, "Flor da pele", de autoria de Zeca Baleiro, é tema do personagem de Marina Ruy Barbosa, na novela global "O Sétimo Guardião". "Fizemos no fim do ano, eu convidei o Zeca e ele aceitou, já tem até um clipe com ela", comemora.

Camargo já recebeu dois Grammys por sua atuação na área e produziu nomes como Roberto Carlos e Ivete Sangalo.

Serviço
Bar do alemão
Alameda Sagitário 138
Alphaville - Conde II.
Telefone: (11) 2680-9222 (Delivery) 

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