Caipirinha de Café. (Foto: Nathan Dumlao on Unsplash)
Celebrado nesta terça-feira (24), o Dia Nacional do Café é a oportunidade perfeita para provar receitas diferenciadas com o tradicional cafezinho. Nos últimos anos, a versão da bebida com gelo tem se popularizado, mas e o drink com café? Já provou?
Para ampliar o cardápio dos "cafeinados", selecionamos quatro receitas refrescantes para inovar no happy hour.
Saiba como fazer Caipirinha de Café, Espresso Martini, Cappuccino com Amarula e Irish Coffee. Confira:
Caipirinha de Café
INGREDIENTES
50 ml de cachaça | 50 ml de café espresso em temperatura ambiente | 1 limão | Açúcar a gosto | Gelo a gosto
MODO DE PREPARO
Corte o limão em rodelas e adicione, com o açúcar, em um copo de plástico, de alumínio ou em uma coqueteleira. Uma dica importante é remover ao máximo as partes brancas e a casca da fruta para evitar o sumo, que tende a amargar o drink.
Amasse os ingredientes, adicione a cachaça, o café e o gelo, misturando tudo. Na hora de servir, para ficar ainda mais gostoso, decore o copo com rodelas de limão e com grãos de café.
Espresso Martini
INGREDIENTES
50 ml de Vodka | 10 ml de licor de café | 1 xícara de café espresso | Grãos de café para decorar
MODO DE PREPARO
Na coqueteleira ou em um copo mesmo, misture todos os ingredientes e agite bem. Sirva na taça de coquetel e adicione alguns grãos de café para decorá-la.
Cappuccino com Amarula
INGREDIENTES
250 ml de café congelado | 190 ml de leite | 1 colher (chá) de achocolatado | ½ colher (chá) de canela em pó | 1 copinho de dose de Amarula
MODO DE PREPARO
No liquidificador, adicione todos os ingredientes, bata até virar uma coisa só e sirva em uma caneca bem estilosa. Se fizer isso na hora, a consistência fica tipo a de um frapuccino. Para um ar mais refinado, coloque um pouco de chantilly por cima.
Irish Coffee
INGREDIENTES
150 ml de café fresco e quente | 50 ml de whisky irlandês | 1 e ½ colher (sopa) de açúcar mascavo | chantilly para finalizar
MODO DE PREPARO
Para ficar ainda mais rústico, este drink pode ser servido em uma caneca. É só misturar o café, o whisky e o açúcar até ele se dissolver completamente. Quando isso acontecer, adicione o chantilly e polvilhe pó de café.
