Restaurante será comandado por chef Anderson Haruo, estrelado duas vezes pelo Guia Michelin. (Foto: Divulgação)
Inspirado na cultura e gastronomia japonesa, o OUE Sushi abriu suas portas na última semana em Alphaville, Barueri.
O OUE Sushi tem uma estrutura de 1.300 metros quadrados e um conceito surpreendente de bar e restaurante.
A sofisticada decoração do espaço é uma imersão à cultura oriental. Assim que chegar ao restaurante e ao entrar no lounge, o público será recebido por uma estátua de 6 metros do Buda. No salão principal, outra estátua do Buda complementa o visual. As pinturas do restaurante foram feitas com tintas especiais vindas do Nepal.
Mas, a grande atração do restaurante é o consagrado Chef Anderson Haruo, estrelado pelo Guia Michelin em 2015 e 2016, além de ter sido premiado pelo guia italiano Gambero Rosso por seu "sushi perfeito". O Chef Haruo também é professor do Le Cordon Bleu – a escola de culinária mais famosa do mundo.
Fazendo jus à sigla do nome, o OUE Sushi (Omakasê Unlimited Experience) adotará o estilo Omakasê – a versão japonesa do menu degustação. A proposta é oferecer ao público a qualidade que falta na maioria dos rodízios tradicionais.
O sistema Unlimited terá o preço fixo de R$149, que permitirá ao cliente provar várias vezes as receitas que mais gostar.
O almoço e jantar no estilo Omakasê serão oferecidos pelo valor fixo de R$149, com sistema que permite ao cliente provar várias vezes as receitas que mais gostar.
Experiência única - para os casais, foi criado um espaço totalmente exclusivo. Para quem gosta de fotos, vários pratos com apresentações insuperáveis e espaços Instagramáveis. Para as crianças, a maior brinquedoteca de Alphaville, com sala de games e um inédito cinema dentro de restaurante.
Para quem prefere, haverá o menu tradicional para servir diariamente sashimi, niguiri, hot holl, temaki, entre outros.
O shoyu será feito artesanalmente pelas mãos do Chef Haruo para entregar ao cliente um molho com menos sódio. Ele avisa – "o shoyu que eu preparo é suave e equilibra bem com o sashimi. Quero que o cliente aprecie o frescor do peixe e o equilíbrio do shoyu". Além disso, o Chef Haruo garante que "os produtos usados na cozinha serão todos naturais, nada químico".
No cardápio de bebidas, estão 4 drinks autorais feitos com as frutas orientais kinkan, kiwi gold, cereja amarena e blueberry e elaborados com o sake "Zaku Miyabi no Tomo" - o mais premiado do mundo. Além disso, serão servidas outras bebidas, como sakeritas, cervejas, gyn tônica e outros drinks tradicionais.
"A sobremesa é um final importante e terá a apresentação e o requinte que a experiência oferecerá", avisa o Chef Haruo, que falou também sobre o sabor e adiantou que uma das opções será o Entremet de chocolate com wasabi.
O Chef Haruo ressalta que o restaurante "será um espaço para celebrar o dia e a vida." É um projeto criado para agradar aos 5 sentidos do cliente: paladar, visão, olfato, audição e tato.
Serviço
Horário de funcionamento: de segunda a sexta-feira, das 12h às 15h e das 18h às 23h. Sábado, domingo e feriado das 12h às 24h.
Valor adulto: R$149 (bebidas não inclusas)
Valor criança: de 5 a 11 anos de idade paga 50%. Até 5 anos de idade não paga.
Endereço: Alameda Rio Negro, 585 – Térreo. Alphaville, Barueri.
O OUE Sushi tem uma estrutura de 1.300 metros quadrados e um conceito surpreendente de bar e restaurante.
A sofisticada decoração do espaço é uma imersão à cultura oriental. Assim que chegar ao restaurante e ao entrar no lounge, o público será recebido por uma estátua de 6 metros do Buda. No salão principal, outra estátua do Buda complementa o visual. As pinturas do restaurante foram feitas com tintas especiais vindas do Nepal.
Mas, a grande atração do restaurante é o consagrado Chef Anderson Haruo, estrelado pelo Guia Michelin em 2015 e 2016, além de ter sido premiado pelo guia italiano Gambero Rosso por seu "sushi perfeito". O Chef Haruo também é professor do Le Cordon Bleu – a escola de culinária mais famosa do mundo.
Fazendo jus à sigla do nome, o OUE Sushi (Omakasê Unlimited Experience) adotará o estilo Omakasê – a versão japonesa do menu degustação. A proposta é oferecer ao público a qualidade que falta na maioria dos rodízios tradicionais.
O sistema Unlimited terá o preço fixo de R$149, que permitirá ao cliente provar várias vezes as receitas que mais gostar.
O almoço e jantar no estilo Omakasê serão oferecidos pelo valor fixo de R$149, com sistema que permite ao cliente provar várias vezes as receitas que mais gostar.
Experiência única - para os casais, foi criado um espaço totalmente exclusivo. Para quem gosta de fotos, vários pratos com apresentações insuperáveis e espaços Instagramáveis. Para as crianças, a maior brinquedoteca de Alphaville, com sala de games e um inédito cinema dentro de restaurante.
Para quem prefere, haverá o menu tradicional para servir diariamente sashimi, niguiri, hot holl, temaki, entre outros.
O shoyu será feito artesanalmente pelas mãos do Chef Haruo para entregar ao cliente um molho com menos sódio. Ele avisa – "o shoyu que eu preparo é suave e equilibra bem com o sashimi. Quero que o cliente aprecie o frescor do peixe e o equilíbrio do shoyu". Além disso, o Chef Haruo garante que "os produtos usados na cozinha serão todos naturais, nada químico".
No cardápio de bebidas, estão 4 drinks autorais feitos com as frutas orientais kinkan, kiwi gold, cereja amarena e blueberry e elaborados com o sake "Zaku Miyabi no Tomo" - o mais premiado do mundo. Além disso, serão servidas outras bebidas, como sakeritas, cervejas, gyn tônica e outros drinks tradicionais.
"A sobremesa é um final importante e terá a apresentação e o requinte que a experiência oferecerá", avisa o Chef Haruo, que falou também sobre o sabor e adiantou que uma das opções será o Entremet de chocolate com wasabi.
O Chef Haruo ressalta que o restaurante "será um espaço para celebrar o dia e a vida." É um projeto criado para agradar aos 5 sentidos do cliente: paladar, visão, olfato, audição e tato.
Serviço
Horário de funcionamento: de segunda a sexta-feira, das 12h às 15h e das 18h às 23h. Sábado, domingo e feriado das 12h às 24h.
Valor adulto: R$149 (bebidas não inclusas)
Valor criança: de 5 a 11 anos de idade paga 50%. Até 5 anos de idade não paga.
Endereço: Alameda Rio Negro, 585 – Térreo. Alphaville, Barueri.
Reservas ou informações: 11 97333-2915
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