Receitas para o verão

Peixe na folha de bananeira

Ingredientes
1 pacu inteiro (2 kg)
3 colheres (sopa) de Fondor Maggi
2 colheres (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas raladas
2 dentes de alho amassados
1 ½ xícara (chá) de farinha de mandioca
1 xícara (chá) de salsa
1 folha de bananeira grande

Modo de fazer
Limpe bem o peixe e retire as vísceras. Tempere com metade do Fondor Maggi e com o suco de limão. Reserve. Em uma panela, aqueça uma colher (sopa) de óleo e refogue a cebola e o alho. Junte a farinha de mandioca, o restante do Fondor e a salsa e mexa até ficar levemente dourada. Recheie o peixe com a farofa. Lave bem a folha de bananeira e unte-a com o óleo restante. Envolva o peixe na folha de bananeira e leve ao forno médio (180 ºC), pré-aquecido, por cerca de 60 minutos.

Rendimento: 4 porções

Dicas
- Você pode substituir a folha de bananeira por papel de alumínio.
- Se desejar, substitua o pacu por dourado ou piau. Lembre-se de que o peixe deve estar sempre fresco. 
- Para decorar, retire a folha de bananeira seca e coloque o peixe sobre uma folha de bananeira nova e verde, untada com óleo. E receba os elogios!

Tigela de açaí Nestlé

Ingredientes
1 pacote de polpa de açaí congelada (100 g)
1 bola de sorvete de creme Nestlé
½ xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado
½ colher (sopa) de xarope de guaraná
3 colheres (sopa) de Neston Aveia Plus Banana
 
Modo de fazer
Em um liquidificador, bata o açaí com o Sorvete, o suco e o guaraná até ficar homogêneo. Coloque em uma tigela, acrescente o Neston e sirva a seguir.
Rendimento: 1 porção


* Para mais informações ou receitas, escreva para o Serviço Nestlé ao Consumidor - Caixa Postal 21.144 - CEP 04602-970 - São Paulo - SP
ou no site www.nestle.com.br/cozinha

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